Champagne

Cuvée Totum

Receptacle de ma philosophie, apprivoiser l’assemblage d’une infinité d’éléments.

tout en un, un en tout

Totum

Les Goulats rosé

Enrobée d’intense, habille une bulle craquante et délicate qui dévoile un fruit amoureux. Oserons nous saliver?

désir

Les Basses Croix – Les Gillis

Mariage contrasté qui donne la parole au Chardonnay. L’élégance extravertie.
Maturité minérale ou salinité du fruit?

Equilibre

Les Puits

Entière, puissante.
Le sel de sa terre souffle un fruit aérien,
une pureté qui vibre avec force.
force tranquille.

Plénitude